2018年11月15日木曜日！
ボジョレーヌーボーが解禁しました♪
そこで、本日はボジョレーヌーボーについてご紹介したいと思います。
～ボジョレーヌーボーって何？～
ボジョレーとはフランス・ブルゴーニュ地方にあるボジョレー地区の事で、
ヌーボーはフランス語で「新しいこと」「新しいもの」と言う意味があります。
つまり、ボジョレーヌーボーは「ボジョレー地区の新酒」と言う意味になります。
～ボジョレーヌーボーの歴史～
ボジョレーヌーボーは地元の人が収穫際で楽しむための地酒でした。
この酒が人気になり、各ワイナリーはどこよりも早く販売しようと質の良くないワインまで出荷を始めました。
混乱を規制するためにフランス政府は1967年に解禁日を設定しました。
～解禁日が決まった理由～
日本のボジョレーヌーボーの解禁日は、
毎年11月の第三木曜日の0時ジャストです。
なぜ、毎年11月の第三木曜日になったのでしょうか？
解禁日が決められた当初は、11月11日、その後の変更で15日となりました。
ところが解禁日が土日になってしまうとお店や運送業者もお休みになってしまいます。
そこで、毎年平日が解禁日になるように設定し、
日付が変動するシステムになったそうです。
～これがボジョレーヌーボーだ！～
先ほど、ボジョレーヌーボーは新酒とご説明しましたが、
新酒を飲めるということは、その年のワインの出来高を知れるという事です。
新酒のボジョレーヌーボーは、通常と異なる醸造法により短期間で造られるため、ブドウの質がワインの味に直結します。
そのため、ボジョレーヌーボーが美味しいと、その年のワインも期待できるということになります。
～ボジョレーヌーボーの美味しい飲み方～
ボジョレーヌーボーは新酒とあって、旬を味わうのが基本です。
一般的には解禁から数ヶ月で飲むのが、最もフレッシュな美味しさを味わえると言われています。
飲み方も通常の赤ワインとは異なり、少し冷やした方がフレッシュなボジョレーヌーボーの魅力が引き立てられます。
飲む1時間前くらいに、冷蔵庫に入れて冷やすのがおすすめです。
簡単ではありますが、ボジョレーヌーボーとはどんなものなのか知れましたか？
まだボジョレーヌーボーを飲んでいない方も、ボジョレーヌーボーを飲んだことが無い方も！この機会にぜひ飲んでみてはいかがでしょうか♪
