こんにちは。
本日のテーマは
『立川のラーメン屋さん
～えびそば えび助～』
のご紹介です。
海老が大好きな息子が
お友達に聞いて
どうしても行きたい！！
というので
えびそば えび助さんに
行ってきました☆
立川駅に南口アレアレアの
ラーメンスクエアーの中にあります。
入口に大きい伊勢海老が飾られていて
息子はすでに興奮！！
注文したのは
海老のつけそば
煮干し海老のスープはとても濃厚で
煮干しより海老が勝っています。
平打ち麺と濃厚ポタージュ系スープの絡みが良く
とても食べやすいです。
海老そば
綺麗な青湯スープで透き通っています。
口に入れると
香ばしい海老の香りがふわっと
鼻から抜けます。
麺は中細のストレート麺でコシガあり
スープにあいます。
あっさりしていながら
海老がきいているので奥が深いです。
ワンタン海老そば
ワンタンの皮から
すでに赤い海老が見えるほど
ワンタンも海老のすり身が
プリプリで凝縮しています。
玉ねぎの触感があり
とても楽しめます♪
透き通ったスープは
海老の香りが鼻から抜け
大変美味しかったです。
上に乗った小エビが
また風味をワンランク
あげています☆
海老好きの
長男と
海老が苦手な
次男が
美味しい！！
と興奮したえびそばを
召し上がってみませんか☆
是非、立川にお越しの際は
お立ち寄りください♪
