温かい日もあり、寒い日もありと忙しいお天気ですが、体調など崩されていませんでしょうか？
本日はみんな大好きラーメン特集第二弾です！
先日、仕事の合間にラーメンランチを楽しんできました！
立川市にある「立川 田田(ダダ)」のご紹介をしたいと思います。
小 スープあり(250ｇ)750円
メニューを見ても、「ぶた」や「マム」など
初めてでよく分からないメニューの名前だったので、
「小 (250ｇ)」
野菜➔普通
ニンニク➔なし
脂➔普通
のスタンダードを注文しました！
ニンニクや油の量はラーメンが出来上がる少し前に
店員さんから聞かれるので、お好みの量を調整出来ます！
(カウンターに注文の仕方が書いてあります)
味は二郎系ということで、
豚骨＋醤油
二郎系なので、脂ギトギトのこってりスープと思いきや、
口に入れた瞬間、醤油の味がガツンときて、
後から豚骨を感じられる特徴のあるスープでした。
想像していたよりもあっさりしていると感じました。
あっさりの中に豚骨も感じられる、くどくないスープです。
味の濃い動物系醤油ラーメンというのが伝わりやすい？かもしれません。
麺は中太のちぢれ麺。最初は少しぽそぽそしていて、小麦の味がしました。
が、このぽそぽそして、粉っぽい感じの麺がスープに絡まると
スープを吸って味が染み込み、ちょうどいい具合の麺になるのだと思いました。
普通の量を注文しましたが、やはり、二郎系！
麺、野菜共に多め！ボリューム満点の1杯です！
味・スープの濃さ
豚骨醤油
濃いめ
麺の太さ
太い
ちぢれ麺
脂(普通の場合)
こってり
チャーシュー
厚め
見た目以上にやわらかい
野菜
茹で加減が計算されており、
歯ごたえが良く、シャキシャキ
小 スープなし(250ｇ)＋卵 850円
汁なしもベースとなる味はラーメンと一緒です。
粉チーズとフライドオニオンがあらかじめかけられています。
チーズの濃厚な香りと味、フライドオニオンのサクサク感、卵のまろやかさが合わさると、それぞれが主張しつつも、絶妙な味わいになります。
野菜もったぷり入っているので、最後までくどさを感じずに食べれます。
いかがでしたでしょうか？
がっつりと味の濃いラーメンを食べたい時におすすめのお店です！
立川へ来た際には、ぜひ「立川 田田」へ足を運んでみて下さい♪
美味しいラーメンを食べて、寒い冬を乗り切りましょう！
